心も体も積極的に活かしましょう

 

脂っこい食事の誘惑に勝つ…身近な食材、発見

　
玄米の成分が脂肪分の多い食事への誘惑を軽減することを、

琉球大学の益崎裕章教授（内分泌代謝）らがマウスの実験で明らかにした。

　
米国糖尿病学会誌に発表する。肥満や糖尿病の予防に役立つと期待される。

　
人間を含む哺乳類は飢餓と闘ってきたため、カロリーの高い脂肪を好む傾向がある。

研究チームがマウスに高脂肪食（脂質４５％、炭水化物３５％、たんぱく質２０％）と

通常食（同１０％、同７０％、同２０％）を与えて自由に選ばせると、

マウスは高脂肪食ばかり食べて肥満になった。

　
ところが、エサの炭水化物の半分をコーンスターチなどから玄米に替えたところ、

マウスは通常食を選ぶようになり、体重増加が半分に抑えられた。

白米を混ぜても、このような効果はなかった。

 

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120719-00000252-yom-sci

※この記事の著作権は配信元に帰属します。

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身近にも玄米で糖尿病に効果があったと聞いたことがあります。

もう一点、良く噛むようになるので

脳や体にも良い効果があります。

 

ただし！

毒素と一緒にミネラルを排出する力も強いようです。

ミネラルが不足しないように補いましょう。

なにごとも、バランス良く、ほどほどに^^

 

うちは、白米基本で１割雑穀など混ぜて炊いてます♪

 

ちょっと聞いた位で盲信しないことが肝要！

 

調べて、試す、様子を見る、これが大切です（*｀▽´*）

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健体康心　金薬（ＫＩＮＹＡＫＵ）

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